Études de filières

Pour faire face aux difficultés liées à la commercialisation des produits et pour augmenter le revenu des ménages, les producteurs mettent en place différentes stratégies. Ces stratégies développées sont en relation avec les zones de production et la distance les reliant au marché urbain, ainsi que la taille des parcelles. Analyse des filières maïs et manioc en Haute Matsiatra.

Étude de la mise en place de la contractualisation au sein de filières maïs et manioc, en Haute Masiatra.

Depuis plusieurs années déjà, l’accès au marché des producteurs pauvres est présenté comme un axe de travail pouvant répondre aux enjeux de pauvreté dans les campagnes. De nombreux travaux ont démontré que les conditions de vie précaires des ruraux pauvres sont maintenues par le peu d’accès à des marchés sur lesquels les agriculteurs peuvent vendre leurs productions et améliorer ainsi leurs revenus. Cette étude se penche sur le cas du black eyes et la possibilité d’établir des contrats entre les acteurs de la filière qui profiteraient à tous, y compris aux producteurs.

Une nouvelle culture attire aujourd’hui l’attention des producteurs dans le nord-ouest malgache : une variété de haricot sec appelée le “lojy black eyes”. Essentiellement destiné à l’exportation, ce produit est prisé par les agriculteurs car les marges réalisées sont très attrayantes et le cycle court de culture (75 jours) permet d’avoir un retour rapide sur investissement.

Pays à dominante agricole, Madagascar subit aujourd’hui le manque de structuration et d’organisation de ses producteurs. Il existe traditionnellement des systèmes d’entraide, les tambirô, où les producteurs réalisent en petits groupes les travaux aux champs. Cependant, ces organisations traditionnelles ont du mal à répondre aux besoins émergents des agriculteurs face à l’évolution du contexte économique, c’est-à-dire aux réseaux de commercialisation apparus après l’effondrement des structures étatiques post-coloniales. Cette étude se penche sur le cas des associations présentes dans la zone d’Ambato-Ambamiray.

Les producteurs de la région de Haute Matsiatra produisent de larges quantités de manioc qu’ils commercialisent, frais, sur les marchés locaux. Pour augmenter la qualité des produits et palier aux difficultés d’écoulement de leur production sur un marché déjà saturé, le projet « Opération de promotion de l’entreprenariat agricole » (OPEA) prévoit la construction d’une usine de transformation du manioc en farine de haute qualité. Analyse de la situation actuelle et éléments de réflexion.

Les producteurs malgaches sont, depuis quelques années, soutenus par différents projets qui oeuvrent dans le but d’augmenter et d’améliorer la qualité de leur production agricole. Le Programme de soutien aux pôles de microentreprises rurales et aux économies régionales (PROSPERER), un programme de développement rural financé par le Fonds international de développement agricole (FIDA), s’est attelé à résoudre un problème négligé jusqu’à ce jour, à savoir la commercialisation et l’obtention d’un juste prix pour les produits des agriculteurs pauvres.

Une jeune agricultrice, Geneviève Razanamalala Onorée, a commencé la culture de curcuma suite aux appuis du Programme de promotion des revenus ruraux (PPRR) à cette filière. Ces appuis, ayant trait tant à la production qu’à la gestion de l’exploitation, lui permettent d’exploiter ses terres de manière optimale, de subvenir aux besoins de sa famille et même d’augmenter son capital foncier. Portrait.

L’indication géographique (IG) est un signe utilisé au niveau international pour protéger le nom et l’authenticité d’un produit. Développé à l’origine en France, ce signe jouit d’une réputation grandissante et de plus en plus approprié par les pays en développement. C’est pourquoi afin d‘en évaluer le potentiel à Madagascar, le PPRR a choisit d’effectuer une étude préliminaire sur les potentialités de la filière curcuma. En effet, c’est une réflexion innovante à Madagascar que le Programme cherche à approfondir afin de comprendre les opportunités que les IG peuvent offrir au pays.

Ces dernières années, la production de curcuma au sein de la commune d’Anivorano est en constante augmentation. Le PPRR étant actif dans la commune depuis 2009, le programme s’est donc attaché à appuyer cette filière au niveau de sa production et de sa commercialisation. Cette filière représente une culture majoritaire pour les agriculteurs de la commune d’Anivorano Est.

Un projet de certification bio de sucre local et de vente sur le marché international du commerce équitable fait décoller la région d’ Atsinanana, déjà connue pour sa production de canne à sucre. Les producteurs, organisés en union et groupements, sont les premiers à en tirer les bénéfices financiers et sociaux.

Les centres d’accès au marché (CAM) de la région d’Analanjirofo, à Madagascar, représentent un nouveau modèle d’échanges commerciaux entre agriculteurs et marchés. Leur but est d’aider les agriculteurs Malgaches à mieux comprendre la réalité des systèmes de marchés agroalimentaires actuels et d’en tirer des avantages économiques pour améliorer leur qualité de vie. Au fil des années, les CAM sont devenus des acteurs économiques incontournables qui offrent aux agriculteurs un rôle majeur dans la chaîne commerciale moderne.

M. Kosy, apiculteur artisanal de la région de Fenerive Est, ne tirait qu’un revenu minime de sa production. Avec l’appui technique et financier du Programme de Promotion des Revenus Ruraux (PPRR), il a aujourd’hui une source de revenu complémentaire et échelonnée tout au long de l’année.

M. Sambo cultivait le piment sans trop y croire, quand le Programme de Promotion des Revenus Ruraux est arrivé dans son village avec pour but de développer la filière dans la région. Aujourd’hui les revenus qu’il tire de sa production ont été multipliés par 16 en quatre ans, il habite une nouvelle maison et crée des emplois saisonniers sur son exploitation.

Classée à la quatrième place derrière le riz, le manioc et la patate douce, la pomme de terre occupe une place stratégique dans la politique de sécurité alimentaire malgache : elle contribue à la diversification alimentaire au niveau urbain et se trouve être un complément du riz en milieu rural. S’étalant sur une superficie d’environ 7 500 ha, la culture de pomme de terre concerne plus de 4 728 ménages dans la Région de l’Itasy. Elle possède une double vocation au sein des exploitations : une vocation alimentaire et commerciale.

Le Programme de Promotion des Revenus Ruraux (PPRR), soutenu par le Gouvernement malgache, le Fonds international pour le développement agricole (FIDA) et l’OPEP, a pour objectif principal d’améliorer les revenus des paysans producteurs afin de réduire la pauvreté rurale. La zone d’intervention retenue pour la première phase est située au Nord Est de Madagascar, dans le sud de la région d’Analanjirofo, littéralement la forêt des girofliers en malgache, et où les paysans pratiquent déjà la production d’huiles essentielles de manière traditionnelle.

Madagascar, premier exportateur de vanille au monde, assure la moitié de la production mondiale, mais le pays reste l’un des plus pauvres de la planète. La production est essentiellement concentrée dans la région fertile de la SAVA, au nord est de l’île, où environ 70 pour cent de la population dépendent de cette épice lucrative. Mais bien que cette région soit relativement riche par rapport au reste de l’île, il existe malgré tout des disparités importantes entre les petits planteurs et les grandes exploitations qui récoltent la vanille et la préparent pour la commercialiser sur le marché international.

L’élevage porcin dans la région d’Analanjirofo, dans le nord-est de Madagascar, est une activité à fort potentiel, le porc étant un animal dont les cycles de production et d’engraissement sont relativement courts. Le Programme de promotion des revenus ruraux (PPRR), un programme de développement rural financé par le Fonds international de développement agricole (FIDA), finance des microprojets destinés à moderniser les techniques d’élevage porcin des éleveurs pauvres de la région, pour leur permettre d’accéder au marché de Tamatave. La porciculture permet en effet d’assurer de meilleurs revenus aux producteurs dans des délais courts et répondre ainsi à leurs besoins. Mais la peste porcine africaine menace de réduire ces efforts en fumée.

La filière pêche et pisciculture a connu divers changement au cours des vingt dernières années. Meilleur marché que la viande, elle était avant tout consommée localement. Dans les années 1990, la situation a radicalement changé : la production a triplé sous l’impulsion des agences de coopération étrangères qui ont introduit des espèces plus productives ou à meilleur rendement, les volumes de commercialisation ont suivi les tendances de progression et les écarts de prix se sont considérablement réduits, si bien qu’il revient aujourd’hui aussi cher de consommer de la viande que du poisson. Regard sur une filière complexe encore à perfectionner.

Les régions Analamanga et Haute Matsiatra sont relativement reconnues dans le pays comme étant traditionnellement des zones de production de miel, ceci est étroitement lié à l’importance de la couverture en essences mellifères y étant observées. L’apiculture représente la première activité génératrice de revenus monétaires pour les paysans de la région Haute Matsiatra, la totalité des apiculteurs de la Haute Matsiatra possèdent d’autres sources de revenus essentiellement agricoles, on constate que de nombreux apiculteurs pratiquent l’arboriculture, activité ayant une bonne complémentarité avec l’apiculture. Dans la région Analamanga, elle se place comme activité secondaire en deuxième rang après l’agriculture.

La filière artisanat à base de fibres végétales a été identifiée comme filière porteuse dans la région Analamanga car elle possède de grandes potentialités. Les activités de transformation des fibres végétales mobilisent un grand savoir-faire et utilisent un nombre important de matières d’oeuvre.

Si la région Itasy connaît un bon potentiel concernant la production agricole de manière générale, la culture légumière n’est que très peu développée par rapport aux cultures traditionnelles du régime alimentaire malgache, à savoir le riz, le maïs et le manioc. C’est donc précisément cette filière que le Programme de soutien aux pôles de micro-entreprises rurales et aux économies régionales (PROSPERER), un programme de développement du nord de Madagascar, financé par le Fonds international de développement agricole (FIDA) a décidé d’appuyer, notamment par des actions sur les deux sous-filières pomme de terre et haricot.

Malgré les importantes fluctuations du prix de l’énergie des 12 derniers mois, la crise énergétique mondiale n’a pas fini de faire réfléchir chercheurs, spéculateurs... et spécialistes du développement. Alors que les sources d’énergie traditionnelles s’épuisent – comme dans le cas du pétrole – les sources d’énergie alternative, tel le biocarburant sont loin de faire l’unanimité, en particulier lorsqu’il s’agit de remplacer la production de denrées alimentaires par des plants destinés à la création d’énergie.

Située en plein cœur de Madagascar, l’Itasy est une région dotée d’un fort potentiel, qu’il s’agisse de ses ressources naturelles, de sa position géo-stratégique ou encore de son histoire. Grâce à sa position de proximité avec la capitale, la région a su développer des relations commerciales à destination quasi-exclusive des marchés d’Antananarivo, tout en misant sur son développement interne afin d’en faciliter les interactions. Elle exporte ainsi ses productions agricole, d’élevage et artisanales et veille à l’entretien des deux routes nationales RN1 et RN43 qui servent à l’acheminement des marchandises. Le paysage régional bénéficie de plus d’une pluralité dans ses richesses, du sous-sol jusqu’à la diversité même de ses paysages, propices au développement du tourisme.

Le girofle est le deuxième produit agricole d’exportation de Madagascar (2005). Sa vente rapporte environ 20 millions de dollars. Madagascar occupe une place de choix dans la liste des pays producteurs, le pays couvre plus de 20% de la production mondiale.

Les piments sont essentiellement destinés à la production de condiments et d’épices pour la cuisine. Certaines régions du monde sont de grandes consommatrices de piment (Amérique du sud). La Capsicine, un alcaloïde, est un métabolite qui caractérise le piment. Il confère le goût piquant ainsi que des propriétés anti-oxydantes. Le piment permet ainsi de produire certains métabolites secondaires d’intérêt. A Madagascar, les régions d’Anjozorobe, Fénerive Est, Itasy, Vakinankaratra et Lac Alaotra produisent du piment.

Le riz est un des piliers de l’agriculture malgache, il couvre 1,4 millions d’hectares sur la grande île, représente 12% du PIB de Madagascar et 43% du PIB agricole du pays. La valeur ajoutée constituée totalise plus de 500 milliards d’Ariary (290 millions USD), le secteur emploie directement 970 000 personnes et indirectement, dans les filières en aval, 70 000 malgaches.

Produit typique de Madagascar, le litchi, est cultivé par 20 000 à 30 000 familles réparties sur 800 km le long de la côte est du pays. La campagne de litchi constitue un revenu clé pour un bon nombre de paysans malgaches en période de soudure, lorsque la récolte de riz baisse et que les prix augmentent. Elle mobilise de nombreux acteurs : producteurs, exportateurs, transformateurs et collecteurs indépendants ou travaillant pour des exportateurs. Les prix sont fixés par les importateurs. Ainsi, la dégradation de la qualité des fruits et l’intervention de trop nombreux intermédiaires dans la filière se répercutent sur les prix d’achat, au détriment des producteurs. Ceux-ci gagnent si peu que certains vont jusqu’à abandonner ou revendre leurs pieds de litchi.

Fort potentiel agricole et conditions de vie difficiles pour les paysans : c’est le paradoxe de la région d’Analanjirofo, à l’est de Madagascar. La cause en est simple : l’absence de structuration du monde rural et le manque de technicité limitent les investissements agricoles et freinent la professionnalisation des filières. C’est notamment le cas de l’apiculture. Voir aussi le reportage sur la filière miel